ежа

Ліндсі Ланквіст - дасведчаны пісьменнік і рэдактар, які спецыялізуецца на пытаннях здароўя, дабрабыту, фітнесу, моды, ладу жыцця і прыгажосці.Вы можаце знайсці яе працы ў Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie і іншых.
Мы самастойна даследуем, тэстуем, правяраем і рэкамендуем лепшыя прадукты - даведайцеся больш пра наш працэс.Мы можам атрымліваць камісійныя, калі вы купляеце прадукты па нашых спасылках.
Хаця вы можаце прыгатаваць свае любімыя стравы для пікніка на пліце або ў духоўцы, гэтыя прыборы не з'яўляюцца лепшым інструментам для гэтай працы.Каб ідэальна пасмажыць гамбургеры, пакрыць рэбры дымным водарам або запекчы смачна абсмажаную гародніну, вам спатрэбіцца грыль.
Каб знайсці лепшы грыль, мы пракансультаваліся з трыма экспертамі па грылі: Джэйкам Вудам, уладальнікам і шэф-поварам Lawrence Barbecue, Крысці Вановер, заснавальнікам Competitive Pitmaster і Girls Can Grill, і Рэем Растэлі-малодшым, мяснікам і прэзідэнтам Rastelli Foods Group.Мы таксама гадзінамі вывучалі лепшыя грылі, ацэньваючы іх памер, варыянты прыгатавання і прастату выкарыстання.
«Купляючы грыль, падумайце пра тое, што вы смажыце і [для якой колькасці людзей, — сказаў Вуд. — [І] пераканайцеся, што вы адчуваеце сябе камфортна з [вашым грылем]».
Наш арыгінальны чайнік прэміум-класа Weber's Premium Charcoal Grill дазваляе лёгка прыгатаваць смачную ежу на грылі дзякуючы зручнаму дызайну для пачаткоўцаў і ўбудаванаму ў вечку тэрмометры.Наш лепшы газавы грыль, Weber's Spirit II E-310 Gas Grill, мае тры гарэлкі і шмат месца для гатавання - зручна, калі вы рыхтуеце на грылі для натоўпу.
Для каго гэта: грыльшчыкі ўсіх узроўняў, якія жадаюць лёгкага спосабу прыгатавання смачных страў для натоўпу.
Хочаце паспрабаваць сапраўдны смак шашлыка?"Вугальны грыль забяспечвае аўтэнтычны смак грылю ў параўнанні з газавым або электрычным грылем", - кажа Вановер.«Але гэта патрабуе дадатковай ачысткі, таму што попел утвараецца пасля кожнага выкарыстання».Вугальныя грылі таксама звычайна каштуюць танней, і вугальны грыль прэміум-класа Weber Original Kettle - добры варыянт.Маленькі, лёгкі і партатыўны, гэты грыль ідэальна падыходзіць для пачаткоўцаў грыльшчыкаў і дазваляе лёгка рыхтаваць смачныя стравы.
Маючы 27 цаляў у вышыню, 22 цалі ў даўжыню і 22 цалі ў шырыню, гэты грыль не займае шмат месца, але ў ім дастаткова месца, каб накарміць групу.Рашотка для грылю памерам 363 квадратных цалі можа апрацоўваць 13 гамбургераў адначасова.Нягледзячы на ​​тое, што ў гэтым грылі мала месца для гатавання, ён пастаўляецца з гачкамі для захоўвання, каб вашы прылады для грылю былі пад рукой.
Што нам больш за ўсё падабаецца ў гэтым грылі?Гэта вельмі проста ў выкарыстанні.Паколькі рашотка адкідваецца, вы можаце лёгка дадаваць драўняны вугаль у грыль падчас гатавання, а тэрмометр на вонкавай вечку дапаможа вам сачыць за працэсам смажання, нават калі вечка закрыта.
Акрамя таго, грыль мае ўбудаваны попеловловитель, які збірае ўсё смецце на грылі ў адным месцы.Паколькі вугальныя грылі сумна вядомыя тым, што пакідаюць пасля сябе шмат попелу, гэтая функцыя, якая змяняе гульню, робіць грыль задавальненнем ад пачатку да канца.
Газавыя грылі з'яўляюцца класікай па адной прычыне: яны хуткія, магутныя і простыя ў выкарыстанні.«Газавыя грылі запускаюцца імгненна і хутка награваюцца [і] награваюцца і астываюць хутчэй, чым вугальныя грылі», — сказаў Растэлі.«[Аднак] у параўнанні з вугальнымі грылямі яны могуць быць даражэйшымі».Паколькі Weber Spirit II E-310 Liquid Propane Grill - гэта магутны, але просты ў кіраванні першакласны грыль, гэта ваша абнаўленне.інвеставаць падчас смажання гульні.
Маючы 52 цалі ў вышыню, 44,5 цалі ў даўжыню і 27 цаляў у шырыню, грыль Webb з'яўляецца самым вялікім у нашым спісе.Нягледзячы на ​​​​тое, што гэты памер можа здацца страшным, ён дае вам шмат месца для падрыхтоўкі ежы.Грыль мае тры гарэлкі і рашотку плошчай 529 квадратных цаляў, што дазваляе лёгка апрацоўваць некалькі прадуктаў адначасова, і нават калі ў выніку вы гатуеце па-іншаму, вы можаце выкарыстоўваць убудаваную награвальную краты, каб ежа заставалася смачнай і падсмажанай..
Каб палегчыць гатаванне, грыль мае шмат месца для гатавання.Ён мае два століка для талерак, напояў і начынняў, зручныя гаплікі для ўсіх інструментаў для грылю і адкрытую паліцу, якая ідэальна падыходзіць для перапоўненага захоўвання.
Калі вы зазірнеце пад краты, вы таксама знойдзеце здымны жироуловитель.Гэта зручнае дадатак з'яўляецца класічнай асаблівасцю газавых грыляў, але ўсё ж варта згадаць, бо яно памяншае назапашванне ліпкага тлушчу, робячы грыль храбусткім і лёгка мыецца.
Для каго гэта: вопытныя грыльшчыкі, якія любяць пах вэнджанага грылю і не супраць больш павольнага працэсу грылю.
«Калі вам патрэбны грыль, які можна выкарыстоўваць для вэнджання такіх прадуктаў, як грудзінка і свіныя адбіўныя, на нізкай павольнай хуткасці, вам варта разгледзець грыль на гранулах, але майце на ўвазе, што прыгатаванне прадуктаў пры высокай тэмпературы можа быць складаным».Вановер кажа..Пелетныя грылі выкарыстоўваюць спальванне драўняных гранул для раўнамернага прыгатавання ежы і надання стравам водару дыму.Нягледзячы на ​​тое, што Traeger Grills Pro 575 з'яўляецца самым дарагім грылем у нашым спісе, ён дасць вам павольную пліту, якая канкуруе з прафесіяналамі.
Маючы 53 цалі ў вышыню, 41 цалю ў даўжыню і 27 цаляў у шырыню, грыль можа выглядаць страшна, але ён надзіва просты ў выкарыстанні.Проста запоўніце «бункер» грыля вашымі любімымі драўнянымі грануламі, уключыце яго і нагрэйце да жаданай тэмпературы - грыль паклапоціцца пра астатняе.
Грыль мае дзве стойкі, што дае вам 575 квадратных цаляў прасторы для падрыхтоўкі ежы.Гэтага дастаткова, каб прыгатаваць 24 гамбургеры, пяць рабрынак або чатыры цэлых курыцы, так што вы напэўна зможаце накарміць натоўп.На жаль, месца для гатавання не так шмат: у той час як вы можаце пакласці невялікія прадукты на верхнюю частку кантэйнера для грылю, большая частка падрыхтоўкі павінна адбывацца ў іншым месцы.
Адна з лепшых рэчаў гэтага грылю?Вы можаце кіраваць ім на адлегласці з дапамогай праграмы Traeger.Дадатак дазваляе ўсталёўваць таймеры, змяняць тэмпературу і правяраць ежу, каб вы маглі выйсці з працэсу павольнага прыгатавання, не забыўшыся паесці.
Лепш за ўсё падыходзіць для: грыляў, якія рыхтуюць амлеты, бліны і іншыя стравы, якія праходзяць праз стандартны грыль-грыль, і грылі, якія патрабуюць пераноснага грылю.
Калі вы аддаеце перавагу плаўленым катлетам перад гамбургерамі, сасіскам на сняданак перад хот-догамі, заменіце класічны грыль на газавы грыль Blackstone Flat Top.Плоская пліта для грылю робіць яго ідэальным для бліноў, амлетаў, кесадзільі і іншага, а канструкцыя з падвойнымі гарэлкамі робіць яго вельмі простым у выкарыстанні.«Патэльні-грыль з плоскай верхняй часткай з'яўляюцца выдатным дадаткам на заднім двары, таму што яны вельмі ўніверсальныя», - кажа Вановер.«Вы можаце прыгатаваць сняданак у стылі вячэры з блінамі, яйкамі і беконам, або [вы можаце] прыкінуцца шэф-поварам хібачы і прыгатаваць біфштэкс, крэветкі, курыцу і смажаны рыс».
Замест класічнага грылю ў гэтага ёсць грыль з плоскай вяршыняй: паверхня плошчай 470 квадратных цаляў можа змясціць 44 хот-догі адначасова.Паколькі патэльня плоская, яна ідэальна падыходзіць для страў, якія зваліліся б са стандартнага грылю, такіх як амлеты, нарэзаныя гародніна і мяса, прыгатаванае на грылі.Але ён усё яшчэ можа апрацоўваць класічныя стравы для пікніка, такія як гамбургеры, хот-догі і стэйкі.
Дзякуючы раскладным століку і ўбудаванай паліцы, гэты грыль мае шмат месца для падрыхтоўкі ежы.Яго таксама лёгка ўключыць: проста націсніце кнопку запальвання грыля, і патэльня імгненна нагрэецца.
Што яшчэ нам падабаецца ў гэтым грылі?Вы можаце ўзяць яго з сабой.Мангал абсталяваны коламі, таму яго лёгка катаць па двары або паціа.А дзякуючы складаным ножкам вы можаце сціснуць грыль вагой 69 фунтаў да долі яго памеру, кінуць яго ў багажнік аўтамабіля і браць з сабой куды заўгодна.
Ідэальна падыходзіць для: пачаткоўцаў грыльшчыкаў, бюджэтных пакупнікоў і тых, хто мае абмежаваную прастору для грылю.
Не для натоўпу: вам патрэбен большы, больш магутны грыль, які рыхтуе ежу з водарам дыму.
Электрычны грыль - адзін з лепшых варыянтаў для пачаткоўцаў.«Электрычныя грылі простыя ў выкарыстанні, але іх трэба падключаць да электрасеткі, што абмяжоўвае іх партатыўнасць», - сказаў Растэлі.«Электрычныя грылі [таксама, як правіла] танныя і невялікія, што робіць іх партатыўнымі [і зручнымі] для невялікіх памяшканняў».
Грыль невялікі, усяго 13 цаляў у вышыню, 22 цалі ў даўжыню і 18 цаляў у шырыню, таму гэта выдатны варыянт для невялікіх памяшканняў.Але хай вас не бянтэжыць яго нізкі профіль: на грылі дастаткова месца для падрыхтоўкі ежы.Яго рашотка плошчай 240 квадратных цаляў можа вытрымаць 15 гамбургераў адначасова, а яго функцыі робяць грыль лёгкай задачай.
Рэгуляваны кантроль тэмпературы грыля дае вам пяць налад на выбар, дапамагаючы вам кожны раз атрымліваць патрэбную колькасць цяпла.Ён таксама мае зручнае антіпрігарная пакрыццё, якое палягчае гатаванне і чыстку, прадухіляе прыліпанне ежы да грылю і памяншае беспарадак, які вам прыйдзецца прыбіраць пазней.
Акрамя таго, электрычныя грылі падыходзяць для выкарыстання як у памяшканні, так і на вуліцы, што робіць іх ідэальнымі для круглагадовага выкарыстання і беспраблемнага размяшчэння.Вы можаце выкарыстоўваць грыль на здымнай падстаўцы на сваім балконе, верандзе або ўнутраным дворыку або захоўваць яго на стальніцы для падрыхтоўкі ежы на кухні.Паколькі грыль важыць усяго 21 фунт, яго лёгка пераносіць з аднаго месца ў іншае.Памятайце, што ён электрычны, таму вам спатрэбіцца разетка, каб уключыць яго і працаваць.
Шукаеце просты спосаб прыгатаваць барбекю для натоўпу?Наш прэміум Weber's Original Kettle Premium Charcoal Grill тут, каб дапамагчы.Гэты вугальны грыль вельмі просты ў выкарыстанні дзякуючы такім зручным функцыям, як тэрмометр, убудаваны ў вечка, і адкідная рашотка.Нягледзячы на ​​​​тое, што на грылі вельмі мала месца, ён можа прыгатаваць 13 гамбургераў адначасова.
Калі вы аддаеце перавагу газавы грыль, мы рэкамендуем газавы грыль Weber's Spirit II E-310, які з'яўляецца магутным і працаёмкім у выкарыстанні.Гэты грыль мае шмат месца для гатавання, можа пахваліцца трыма фаеркамі, грылем плошчай 529 квадратных цаляў і ўбудаванай рашоткай.Паколькі ў ім поўна месца для гатавання, ён скарачае паходы на кухню - усё, што вам трэба для грылю, захоўваецца ў адным месцы.
Першы крок, які вы павінны зрабіць пры выбары грылю, - гэта высветліць, які тып вам патрэбен.«Тып грылю, які вы выбіраеце, павінен быць заснаваны на вашых асабістых патрэбах і вопыце», — кажа Растэлі.«Вам таксама трэба вырашыць, што вы любіце пячы, колькі часу ў вас ёсць на падрыхтоўку і прыгатаванне ежы, а таксама зручнае месца, дзе вы яе гатуеце, а потым скарэктаваць свае пакупкі ў адпаведнасці з гэтымі патрэбамі».
Ёсць тры рэчы, якія вы павінны ўлічваць, калі справа даходзіць да памеру грылю."Па-першае, вам трэба выбраць добры раён", - сказаў Вуд.«Ваш двор будзе вызначаць, што вы купляеце».Ці падыходзіць грыль для вашага памяшкання?Калі грыль не падыходзіць для таго месца, дзе вы плануеце яго выкарыстоўваць, шукайце меншыя варыянты.Па-другое, колькі месца для гатавання забяспечвае грыль?Звярніце ўвагу на памер варачнай панэлі, а таксама звярніце ўвагу на месца для падрыхтоўкі ежы.3. Ці партатыўны грыль?Калі вы хочаце ўзяць грыль з сабой, вам можа спатрэбіцца меншы і лёгкі варыянт - колы дазваляюць лёгка перамяшчаць грыль.
Калі вы купляеце грыль, падумайце, для якой колькасці людзей вы хочаце гатаваць."Падумайце, колькі ежы вы, верагодна, зробіце за адзін раз", - кажа Вановер.«Вы б пасмажылі гамбургер на дваіх або накармілі каманду па софтболе?»Калі вы любіце ладзіць вялікія вечарыны або смажыць на грылі для вялікай сям'і, звярніце ўвагу на такое, у якім дастаткова месца для гатавання, каб накарміць натоўп.Праверце памер вашага грылю або патэльні і шукайце такія зручныя функцыі, як убудаваныя грылі.Таксама звярніце ўвагу на падрыхтоўку памяшкання.Грыль з убудаванымі паліцамі і гаплікамі дазваляе лёгка арганізаваць талеркі, інструменты і інгрэдыенты.«Таксама прыемна мець бакавую паліцу для прадуктаў і ніжнюю паліцу для чысцячых сродкаў і інструментаў», — кажа Вановер.
Нашы эксперты сыходзяцца ў меркаванні: электрычныя грылі лепш за ўсё падыходзяць для пачаткоўцаў, таму што яны даступныя, бяспечныя і простыя ў выкарыстанні.«[Электрычныя грылі] прасцей у эксплуатацыі і патрабуюць менш чысткі і абслугоўвання, што робіць іх ідэальнымі для пачаткоўцаў», — кажа Растэлі.«Пачніце з малога і не кідайцеся на гэтыя вялікія грылі з мноствам аксесуараў, пакуль не даведаецеся, што яны вам патрэбныя».Але калі вы хочаце праявіць творчасць, нашы эксперты рэкамендуюць паспрабаваць невялікі газавы грыль або паліцу для грылю з вугальным чайнікам.
«Для пачаткоўцаў лепшымі тыпамі грыляў з'яўляюцца вугальныя грылі і электрычныя грылі, таму што яны недарагія і простыя ў засваенні», — кажа Вановер.«Газавы грыль з 3 гарэлкамі [таксама] з'яўляецца добрай інвестыцыяй для пачаткоўца грыльшчыка, у якога ёсць больш грошай».
Каб ачысціць грыль, выканайце тры простыя дзеянні: агонь, ачыстка і сезон.«Заўсёды ўключайце [грыль], калі скончыце рыхтаваць, каб спаліць усе [рэшткі], якія [засталіся]», — кажа Растэлі, рэкамендуючы ўключыць грыль на «высокі» прыкладна на пяць хвілін.(Ваш грыль можа дыміцца, калі ён у вас ёсць, трымайце яго накрытым.) «Праз пяць хвілін выключыце агонь і пачысціце грыль шчоткай з доўгай ручкай», — кажа ён.«[Затым] вышмаруйце чыстую патэльню невялікай колькасцю алею».Гэта прыправіць краты грылю і прадухіліць іржу.
Грылі маюць розны тэрмін службы, і гэты тэрмін можа вар'іравацца ў залежнасці ад тыпу грыля і таго, наколькі добра вы за ім даглядаеце.«Сярэдні грыль [з нержавеючай сталі] праслужыць 3-5 гадоў, [а] чыгунныя і керамічныя грылі праслужаць 10 і больш гадоў», — сказаў Растэлі.«Уся справа ў абслугоўванні і доглядзе».Трымайце грыль чыстым, сухім і накрытым.І практыкуйце правільныя прыёмы грылю, каб ваш грыль выглядаў як нельга лепш.
Гэты артыкул напісала пісьменніца Real Simple Ліндсі Ланквіст, якая мае сем гадоў вопыту напісання артыкулаў пра стыль жыцця.Каб знайсці лепшы грыль, Ліндсі вывучыла дзясяткі лепшых варыянтаў і склала іх у рэйтынгу па памеры, кулінарным здольнасцям і прастаце выкарыстання.За парадай аб тым, на што звярнуць увагу пры куплі грылю, яна звяртаецца да трох экспертаў па грылю: Джэку Вуду, Крысці Вановер і Лею Растлі-малодшаму.